Även idag så har jag passat på att sova och vila kroppen och nu börjar jag äntligen känna mej lite piggare. Förhoppningsvis så behöver jag inte sova på dagen imorgon men det får jag se där och då.

Förutom att sova så har jag och mamma fyllt soptunnorna för imorgon är det tömning av båda och det är jäkligt bra för tunna numer 1 med vanliga sopor är helt full. Såhär full har den inte varit på länge   

Min fysioterapeut skrev till mej idag att hon hade pratat med min läkare så nu har hon och jag bokat en tid den 20 januari. Samma dag som jag ska till vårdcentralen och ta mina blodprover fastande så det känns skönt att få allt fixat på en dag och nu tror jag snart att jag är uppe i frikort igen. Det ska bli skönt att inte behöva tänka på att betala varje gång sen för jag tror att det kommer att bli många läkarbesök framöver för att fastställa min diagnos men jag ger mej inte! 

Hon är väldigt omtänksam och som sagt så är det väldigt skönt att dom har löst det själv så kan jag bara dyka upp med min dåliga kropp som en dålig bil på en besiktning   

Ja alltså det finns inte så mycket annat att skriva om denna dagen mer än att jag ha tagit det lugnt och även passat på att baka en av mina goda sockerkakor igen för det är helt makalöst vad gott det blir. Den är saftig och fluffig fast att den är helt utan jäsningsmedel.

Här är receptet:

3 st ägg

2 dl socker

2,5 dl mjöl

1 msk vaniljpulver

100 gr smör

Skorpmjöl

1. Starta ugnen på 175 grader på varmluft (jag använder alltid varmluft)
2. Smöra och bröa en form
3. Smält smöret och låt det stå och svalna lite
4. Knäck äggen och dela upp äggvitan och äggulorna för sej
5. Vispa äggvitorna, sockret och vaniljsockret riktigt vitt och pösigt. Nästan som en maräng
6. Vänd ner smöret, äggulorna och mjölet UTAN att vispa. Gör du det så försvinner fluffigheten i kakan och den kommer att bli väldigt kompakt!
7. Häll lite socker i formen för att få en extra knaprig kant
8. Häll i smeten i formen och plana ut den så blir den bäst bakad
9. Baka sockerkakan i mitten på ungen i ca 45 minuter
10. Ta ut kakan och stjälp upp den på ett bakplåtspapper och låt den svalna lite
11. Skär i lagom stora bitar och ät

Alltså den är så sinnessjukt god så att jag nog skulle kunna äta hela på en gång själv!   

Medans jag väntade på att kakan skulle bakas så började jag titta på Les Miserables för första gången detta året. Kom knappt till halva så jag får titta färdigt på resten imorgon för nu ikväll när jag har gjort min tyskalektion så ska jag titta vidare på One Tree Hill.

Var rädda om er mina underbara läsare. Ni är guld värda för mej!    

Idag har det varit en riktigt bra dag när det gäller smärtan. Visst jag har varit stel som jag alltid är men jag har inte haft ont i höger sida idag så jag är glad och nöjd för det lilla. 

Pappa och jag har varit i Ängelholm och shoppat lite och jag har köpt två stora sminkborstar för att kunna lägga på mica pulver på mina ljus mer effektivt än med en liten pensel. Så blir det lättare att göra fina toppar på ljusen. Dom var ganska billiga också så när dom är sunkiga så är det bara att köpa nya. Dom är köpte på ÖoB 😃

Vi såg en lite lustig lastbil på Lidl och jag kunde inte låta bli att fota den 😂😂😂

För er som inte kan tyska så står det: "Under huven så är det en sportbil. Lite roligt att det är en bild på en Koenigsegg men en Volvo lastbil 😂 ( jag vet att jag ha en tragisk humor)

När vi hade varit i stan så var vi hemma och lämnade det som vi hade handlat och hämtade mamma och sen så körde vi till farmor där vi firade min bror som fyllde år igår. Det blev kaffe och kladdkaka med grädde. Det var trevligt och väldigt gott 🤤

En av mina kunder kom och hämtade sitt ljus idag när jag var hos farmor och h*n skrev att h*n var jättenöjd. Det är så roligt när kunderna är nöjda. Självklart så är det ju det som jag strävar efter men det känns ändå bra. Det blir lite extra varmt runt hjärtat 😍

Denna bilden la h*n ut på sin facebook och taggade mej i (jag har frågat om det var okej att dela bilden och h*n sa ja)

Smärtan kom nu mot kvällen men den sitter mest i ländryggen och vänster stortå. Men jag överlever nog 😉

Här är dagens smärtbild:

Nu ska jag sjunka ner i soffan och titta vidare på One Tree Hill för satan vad spännande det är nu även fast att det är 3 gången jag kollar på denna serien 🙈

Var rädda om er

Mandy