DenDagligaKampenMotSmärtan

Inlägg publicerade under kategorin Baka

Av Mandy Wollersheim - 13 februari 2022 19:45

Idag så har jag helt ärligt inte gjort så mycket för åter igen så vaknade jag med migrän och var tvungen att ta ett migränspray. Dock så gick min migrän över men känslan av dagen efter som jag alltid får efter ett migränanfall har suttit i hela dagen och gör fortfarande   

 

Helt ärligt så känns det i hela kroppen och i hjärnan som att jag har druckit mej redlöst full dagen innan och att jag nu har en fruktansvärd baksmälla. Så känns det alltid när jag har haft migrän och jag tror att det kan vara kroppens sätt att försöka att återhämta sej. 

 

Jag gör mitt bästa med att försöka återhämta mej sakta och låta kroppen vila så idag så har jag som sagt inte gjort så mycket mer än att surfa runt lite på Google efter nya jeans för de sista sköna paren som jag hade från H&M har till slut gått sönder mellan benen och självklart så säljs inte dom jeansen längre. Men jag hittade några liknande jeans på Boohoo så nu har jag beställt två par och hoppas för allt i hela världen att dom kommer att passa för det är precis min stil!

 

Kolla bara in dessa jeansen och säga att dom inte är min stil liksom?!


Alltså jag kan verkligen se dessa på mej med min Supernatural t-shirt och kanske min röd/ svar rutiga skjorta med luva. Holy mother of Christ det är min stil precis!      

 

Dom borde komma nästa vecka om jag har tur och jag kan knappt vänta för jag har bara ett par jeans som jag kan använda nu som fortfarande är hela och dom är köpa på herravdelningen på Ullared. Alltså jag gillar stilen på dom men jag gillar inte jeansen på mej. Dom är liksom inte svarta heller utan typ gråa stentvättade. Kan liksom inte riktigt förklara hur dom ser ut. 

Hittade denna bilden på Ullareds hemsida och det är denna sortens jeans fast mörkare gråa

 

Så nu håller jag alla tummar och tår för att dom andra som jag har beställt faktiskt passar och sitter bra. Jag är ju rätt så grinig när det kommer till jeans. Dom ska sitta som ett andra skinn, vara höga i midjan  och ha slitna detaljer. Ut över det så ska dom så klart vara svarta och stretchiga. Det är fan ett under att jag ens har hittat 2 olika par som faktiskt fyller alla dessa kriterier! 

 

Ja nä men ut över att leta efter dessa byxorna och att faktiskt ha hittat dom och beställt dom så har jag inte gjort så mycket. Har hjälpt mamma med att hänga tvätt och dammsugit. Efter det så kände jag verkligen för att baka så jag hittade på ett eget recept till en lite matigare "sockerkaka" med chokladsmak och utan vanligt socker. 

 

Jag har kokossocker som jag ÄLSKAR smaken av men som jag totalt faktiskt hade glömt bort så när jag rotade igenom skafferiet så hittade jag både det sockret och även riktig ekologisk kakao. Så jag följde mitt  perfekta recept på sockerkaka som jag har delat här på bloggen innan men bytte ut sockret till kokossocker och tillsatt den ekologiska kakaon plus lite kaffe. Det blev sjukt gott och mäktigt!

 

Här är receptet:

 

3 ägg

2 dl kokossocker

2, 5 dl mjöl

2 msk ekologisk kakao

100 gr smör

1/2 dl nykokt kaffe

 

Ströbröd till formen

 

1. Smällt smöret

2. Dela upp äggen så att du har vitan och gulan för sej själv

3. Vispa äggvitorna och kokossockret tills det är pösigt

4. Vänd i mjölet, det smälta smöret, äggulorna och kaffet tills smeten är klumpfri

5. Smöra och häll ströbröd i form ( jag använde en avlång brödform). Häll lite kokossocker i formen också för att få en lite knaprigare skorpa på kakan

6. Häll smeten i formen och baka den i 40 minuter på 170 grader mitt i ugnen

7. Stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper och dela den i lagom bitar. Tänk bara på att inte ta för stora bitar för kakan är väldigt mättande!

 

Detta är sockret och kakaon som jag använde:

   

 

     

Kakan är väldigt god med lite spraygrädde till   

 

Nu på kvällen så har jag, mamma och pappa ätit sprödbakad torsk med potatismos. Det blev helt okej men jag tycker inte om när där är citron på fisk. Det är äckligt! Missförstå mej inte nu att jag hatar citron för det gör jag verkligen inte. Jag ÄLSKAR citron och tömmer en flaska med färskpressad citron på typ 3 dagar! ÄLSKAR att dricka kolsyrat vatten från Sodastreamern med massor med citron i men att ha citron på fisk är det äckligaste jag vet. Äckligare än både vaniljhjärtan och prinsesstårta och de båda är så äckliga att jag mår illa bara jag tänker på dom!

     

Och JA jag har sirap på min potatismos för det är så jag är uppväxt med att äta den   

 

Nu ska jag titta vidare på Supernatural och dricka massor med kolsyrat citronvatten och bara njuta av kvällen.

 

Var rädda om er mina underbara läsare   

 

 


Av Mandy Wollersheim - 12 januari 2022 18:30

Ja vad ska man säga? Jag tror nog att rubriken talar lite för sej själv   

Hade inget bröd hemma så jag ställde mej och bakade bullar igen för det är ju så mumsigt! Det blir ju billigare i längden också   

 

I alla fall så väntar jag på att bullarna ska jäsa färdigt nu så att jag kan äta sen för det kurrar rejält i magen av den goda doften av bullar.

 

Har inte gjort så mycket idag för jag vaknade med huvudvärk som inte ville ge med sej så jag har suttit i soffan och tittat färdigt på Les Miserables och sen så har jag sovit lite. När mamma kom hem från jobbet så gick jag och ställde mej i duschen och det var ganska skönt men nu har jag ont i både nacken och huvudet. Vi får se om jag klarar mej utan att ta migränmedicin idag också men känner jag att det inte har går över efter att jag har ätit så får jag ta ett spray ändå för då kommer det inte att gå över av sej själv!

 

Jag ska försöka att göra min tyskalektion i tid idag för då kan jag gå och lägga mej i tid i kväll också. Gick och la mej vid 23 igår och det var faktiskt skönt att komma i säng så tidigt för då kan jag tända mina vax varmare (aroma lampor med värmeljus som smälter vax) och läsa lite eller lyssna på en meditation innan jag blåser ut ljusen och sen lägger mej. 

 

Vi får se om det blir en film i kväll eller om jag tittar vidare på One Tree Hill. Jag hade helt glömt bort storylinen som är nu och den är så TRÅKIG att jag nästan somnar när jag tittar. För er som har sett alla avsnitten så kan jag bara säga Brooke och Julians adoptions story med Chloe   

Den storyn är nästan lika tråkig som när Nathan blir kidnappad     

 

Ahja nu ska jag sluta klaga och gå och pensla mina bullar med ägg innan jag bakar dom.

Var rädda om er mina underbara läsare   

 

 

Av Mandy Wollersheim - 11 januari 2022 18:45

Även idag så har jag passat på att sova och vila kroppen och nu börjar jag äntligen känna mej lite piggare. Förhoppningsvis så behöver jag inte sova på dagen imorgon men det får jag se där och då.

 

Förutom att sova så har jag och mamma fyllt soptunnorna för imorgon är det tömning av båda och det är jäkligt bra för tunna numer 1 med vanliga sopor är helt full. Såhär full har den inte varit på länge   

 

Min fysioterapeut skrev till mej idag att hon hade pratat med min läkare så nu har hon och jag bokat en tid den 20 januari. Samma dag som jag ska till vårdcentralen och ta mina blodprover fastande så det känns skönt att få allt fixat på en dag och nu tror jag snart att jag är uppe i frikort igen. Det ska bli skönt att inte behöva tänka på att betala varje gång sen för jag tror att det kommer att bli många läkarbesök framöver för att fastställa min diagnos men jag ger mej inte! 

             

Hon är väldigt omtänksam och som sagt så är det väldigt skönt att dom har löst det själv så kan jag bara dyka upp med min dåliga kropp som en dålig bil på en besiktning   

 

 

Ja alltså det finns inte så mycket annat att skriva om denna dagen mer än att jag ha tagit det lugnt och även passat på att baka en av mina goda sockerkakor igen för det är helt makalöst vad gott det blir. Den är saftig och fluffig fast att den är helt utan jäsningsmedel.

 

Här är receptet:

 

3 st ägg

2 dl socker

2,5 dl mjöl

1 msk vaniljpulver

100 gr smör

Skorpmjöl

 

  1. Starta ugnen på 175 grader på varmluft (jag använder alltid varmluft)
  2. Smöra och bröa en form
  3. Smält smöret och låt det stå och svalna lite
  4. Knäck äggen och dela upp äggvitan och äggulorna för sej
  5. Vispa äggvitorna, sockret och vaniljsockret riktigt vitt och pösigt. Nästan som en maräng
  6. Vänd ner smöret, äggulorna och mjölet UTAN att vispa. Gör du det så försvinner fluffigheten i kakan och den kommer att bli väldigt kompakt!
  7. Häll lite socker i formen för att få en extra knaprig kant
  8. Häll i smeten i formen och plana ut den så blir den bäst bakad
  9. Baka sockerkakan i mitten på ungen i ca 45 minuter
  10. Ta ut kakan och stjälp upp den på ett bakplåtspapper och låt den svalna lite
  11. Skär i lagom stora bitar och ät

         

Alltså den är så sinnessjukt god så att jag nog skulle kunna äta hela på en gång själv!   

 

Medans jag väntade på att kakan skulle bakas så började jag titta på Les Miserables för första gången detta året. Kom knappt till halva så jag får titta färdigt på resten imorgon för nu ikväll när jag har gjort min tyskalektion så ska jag titta vidare på One Tree Hill.

 

Var rädda om er mina underbara läsare. Ni är guld värda för mej!    

 

 

 

Av Mandy Wollersheim - 10 januari 2022 20:00

Idag så har jag verkligen fått känna på moment 22  och för er som inte vet vad det betyder så ska jag försöka förklara. Moment 22 är typ när du sitter mitt i ett dilemma där du inte kan gå fram och inte kan gå tillbaka utan du sitter fast. Tänkt dej en bil som står fel på en parkering men du kan inte backa för att rätta till den och inte heller köra fram men du kan inte heller stå stilla för du måste göra något. Detta är ungefär vad moment 22 betyder.

 

I mitt fall så är mitt moment 22 att min läkare vill att min fysioterapeut ska göra en fibromyalgi utredning men min fysioterapeut säger att det bara är läkaren som kan göra det   

 

Jag ska visa er min konversation mellan mej och min fysioterapeut

 

 

 

I mitt meddelande så skickade jag med skärmbilden på vad läkaren skrev i min journal.


 

 

 

 

 

Med dessa bilderna så vill jag ha sagt att man ALDRIG ska ge upp! Jag stod på mej och det hjälpte för nu får läkaren och fysioterapeuten lösa detta bäst dom vill och jag kan bara dyka upp till den som ska göra undersökningen. Min kropp har jag ju alltid med mej och jag behöver inte ens överdriva hur jag mår för jag mår skit rent ut sagt. Har alltid ont i ryggen och nu har jag även börjat få ont i käkarna och tänderna när jag vaknar på morgonen för tydligen så biter jag ihop tänderna så mycket när jag sover. Om det är på grund av smärtan i ryggen eller inte det kan jag inte svara på men det är något hel nytt i alla fall. Jag har aldrig bitit ihop mina tänder på dethär sättet innan !

 

Dessutom så har jag nu fått en tid till att ta nya blodprover så dom ska jag ta den 20/1 kl 07:30. Jag måste säga att jag är väldigt tacksam att det blev så tidigt på morgonen för jag ska ju vara fastande så det hade inte varit så roligt att vara fastande till typ klockan 12   

 

Men nog pratat om det nu!

 

Idag så har jag mest tagit det lugnt och faktiskt passat på att sova lite. Jag gick upp 05:45 och sen så gick jag och la mej vid 09:00 igen och sov till 11:30 eller om klockan var närmare 12:00. Minns inte rikigt!  I alla fall så har jag inte gjort så mycket mer sen förutom att min handläggare från SOC ringde för vårt samtal som vi har varje månad. Det var en helt annan ton nu för nu när jag har skickat skärmbilden till henne på vad läkaren skrev så har hon backat lite och det är skönt. Nu kan jag försöka att slappna av lite när jag inte behöver känna henne flåsandes i nacken och inte behöver ta några beslut om fysioterapeuten och läkaren. Dom får alla lösa det själv så dyker jag och min kropp upp på avtalad tid!

 

Nu på kvällen så har jag och mamma bakat mina goda frukostbullar men denna gången så var jag lat så jag gjorde stora, och då menar jag STORA, bullar (det blev bara 6 st istället för 15 eller vad det ska bli!) som jag la i en stor ugnsform och sen på med riven ost. När dom var färdiga så sår det ut som en enda stor bulle med ost på men dom var supergoda! Dom smakade precis som dom vanliga bullarna men dom var lite större. Helt ärligt så glömde jag att ta foto på dom och nu är dom slut så det kan jag inte göra något åt   

 

Funderar på att gå och ställa mej i duschen när jag har gjort dagens tyskalektion. Jag behöver tvätta håret ordentligen efter att jag färgade det. Visst jag tvättade håret efter att jag hade färgat det men inte så som jag brukar. Därför så funderar jag på att ställa mej i duschen ikväll men jag vet inte om jag orkar för jag har ont både i ryggen och axlarna nu. Vi får se om jag gör det ikväll eller imorgon!

 

Senare ikväll så ska jag titta på en dokumentär om Les Miserables som jag hittade på Amazon Prime för jag har det på prov nu till den 24 januari om jag inte har helt fel. Får kolla upp det så att jag inte helt plötsligt måste betala för det vill jag inte!!!

 

Var rädda om er mina underbara läsare   

 

Av Mandy Wollersheim - 2 januari 2022 22:00

TRIGGERVARNING!!!

 

DETTA INLÄGGET INNEHÅLLER NÄRBILD PÅ ETT SÅR MED BLOD OCH SÅRSKORPOR!!


Idag har jag och pappa först varit hos farmor och ätit upp pizzan från igår. Dock så åt inte jag pizza idag för jag fick min mens igår och tydligen så gick det att äta pizza igår utan att bli äcklad men inte idag. Det tog verkligen emot idag så jag åt upp potatisgratängen och det gick ju lika bra för så tog den slut och då var där tillräckligt med pizza till farmor och pappa så att dom blev mätta   

 

Efter att vi hade ätit så körde jag och pappa till Elgiganten för jag ville titta på en cool liten diskmaskin som jag snubblade över igår när jag sökte efter något annat på google. Jag funderar nämligen på att köpa den till min ljustillbehör. Den är liksom portabel och behöver inte kopplas till en vattenledning utan man kan hälla vatten i tanken och sen bara sätta utloppsslangen i vasken eller i en spann och hälla vattnet där ute. Visserligen så kostar den nästan 3000 kronor men det kan ju även vara en bra investering inför framtida flytt till lägenhet. Vem vet vad året 2022 har att bjuda på   

 

Kolla bara hur freaking söt den är!! Alltså jag är totalt kär i den och det finns även en som är billigare för att dom inte har originalkartongen till den så den kostar 2470 kronor. Jag är så jäkla sugen på att köpa den men jag kan inte bestämma mej. Vi får väl se i framtiden om den får flytta in hos mej eller inte   

 

När vi hade varit inne och tittat på diskmaskinen så körde vi vidare till Dollarstore i Hyllinge för vi skulle handla lite sånt där som man behöver och som vi brukar köpa där. Jag passade på att uppdatera min garderob med underkläder lite nu när det är nytt år och allt. Så jag köpte 6 par nya hipster trosor för 30 kronor styck. Det är verkligen inte dyrt för deras trosor är jättesköna! Visst jag har haft några par som tyvärr har blivit sneda i grenen efter några tvättar men till det priset så är det ju bara att kasta dom när dom inte är sköna och sitter bra längre! Förutom trosor så köpte jag även en packe med nya ankelstrumpor för jag älskar att ha sånna strumpor!

 

Det trista med strumporna är bara att nu efter att jag har tvättat dom så har det blivit maskor på både de ljusblåa och de mörkblåa strumporna. Men vad kan man förvänta sej för 30 kronor eller 10 kronor per par?! Det är ju billigare per par än en cheeseburgare på McDonalds!!

 

Sen när vi var färdiga där så körde vi tillbaka till Ängelholm igen och till Biltema där pappa skulle ha tag i en askkopp till bilen. När vi ändå var där så passade jag på att bjuda papa bear på fika för det är så sällan jag bjuder och ett nytt löfte detta året är att jag ska bjuda mer! Det är inte så att jag inte bjuder för att jag snål utan för att pappa gärna vill betala för hans lilla tös men nu är det dags att betala tillbaka! 

   

Innan vi körde hem från Ängelholm så var jag även inne på Apoteket för att köpa bakteriedödande plåster till mitt sår på benet och när jag var där inne så frågad hon hur stort det skulle vara och jag visade henne såret på benet. Då frågade hon vad som hade hänt och jag sa att jag hade blivit träffad av en drönare på nyårsafton. Hennes min var obetalbar men hon hade hört av någon av sina jobbkollegor att det var någon som hade blivit träffad av en drönare i Ängelholm på nyår. Så tydligen så är jag känd i lilla Ängelholm nu   haha

 

Här kommer en bild på hur såret ser ut nu

    

När vi kom tillbaka till farmor så åt vi kvällsmat med henne    

 

Jag åt kolasås med glass till efterrätt men sen så mådde jag illa och fick migrän så var tvungen att ta ett migränspray. Kombinationen mens och nymåne är inte bra för min migrän!

 

Efter ca 20 minuter så släppte migränen så mycket att vi kunde gå till affären och handla och sen så körde vi hem. Väl hemma så hjälpte mamma mej att göra en jättegod morotskaka utan bakpulver och den blev så jäkla god! Till och med Tomas gillade den för han är här och dricker kaffe   

   

Nu ska jag bara ta det allmänt lugnt och sen ska jag göra min tyskalektion för jag har äntligen kommit över 100 dagar i rad. Det går väldigt fort framåt märker jag   

 

Imorgon så ska pappa och jag åka till polisen och prata med dom om nyårsafton men det berättar jag mer om imorgon kväll   

 

Hoppas verkligen att min kalender kommer imorgon så att jag kan börja skriva in saker i den. Typ som att min mens kom som ett brev på posten den första dagen på det nya året   hahaha

 

Var rädda om er mina underbar läsare   

 


Av Mandy Wollersheim - 29 december 2021 21:45

I natt så har jag inte sovit många minuter. Jag tror att jag kan räkna ihop alla minuterna till ca 20 minuter allt som allt. Det har gjort aldeles för ont i ryggen och höfterna. Min nacke har känts som att den skulle tappa kontakten med huvudet så jag har fått sitta, ligga och vandra runt  det mesta av natten. Jag HATAR dessa nätter med smärta från helvetet!!!

 

Men jag har ändå varit igång idag för jag lovade pappa att jag skulle följa med honom och besiktiga mamma Saab så jag höll mitt löfte för helt ärligt så var jag inte jättetrött.

 

När det kommer till mamma bil så skulle den besiktigas vid 07:20 så jag och pappa mötte upp med min bror utanför Carspekt för eftersom han jobbar som mekaniker och den verkstaden som han jobbar på får bättre pris så tog hand om besiktningen så blev det kanske lite billigare. Dock så gjorde det ingen nytta för den stackars bilen såg ut som ett snöfall av rost när besiktningskvinnan hamrade lite. Så nu måste vi åtgärda både bromsarna och en av balkarna. 

      

Efter att vi var färdiga med besiktningen så körde Salle vidare till jobbet och jag och pappa körde till hans jobb på folketshus där han skulle kolla lite mail och sånt. Jag passade på att läsa vidare i min Les Miserables bok. Men jag hade svårt för att koncentrera mej idag så det blev bara 3-4 sidor och resten av tiden så pratade jag med dom andra som jobbar där och när pappa var färdig med sina mail så körde vi till MAXI för jag skulle hämta ut medicin och det vanliga apoteket där jag brukar köpa den kunde inte få hem den sorten som jag behöver så jag kollade om den fanns på MAXI och det gjorde den så jag köpte den där och sen så fikade jag och pappa i Cafét   

 

Pappa valde ett wienerbröd med varm choklad att dricka och jag valde en choklad biskvi med kaffe latte att dricka men mitt kaffe var riktigt äckligt! Helt ärligt så smakade det kemikalier och jag fick extremt ont i magen och mådde illa. Men som tur är så gick det över när jag kom till farmor och vi skulle göra middag. 

 

Idag så blev det krustadermed stuvad svamp för det var pappa sugen på så det åt han och farmor och jag gjorde potatisgratäng för det tycker jag om! Men jag funderar på att köpa krustader med vitlokssmak och sen göra en ranch dippa, knaperstekta bacon bitar och lite riven ost och göra som små aptitretare till nyårsafton. Jag tror att det kan bli väldigt gott! Vi får se för pappa skulle nog göra sina med svamp också till nyår så får vi se vilka som är mest populära   

 

Här äter pappa och farmor sida krustader med svampstuvning och julskinka. Dom sa båda att det var väldigt gott.

 

När vi hade ätit och handlat så körde vi hem och då hade jag fått två paket. Ett som kom till dörren som mamma hade tagit emot när jag inte var hemma och ett som låg i postlådan. Det som mamma hade tagit emot innehöll min menyhållare som jag har tänkt att ha som prislista till nästkommande marknader. Dock så var den trasig när jag öppnade paketet så det var bara att skriva till säljaren och jag fick svar att dom skickar en ny och att jag ska skicka tillbaka den andra gratis. Så nu väntar jag med spänning på att den andra ska komma den 7 januari. 

Jag har bilder på själva hållaren som jag har lånat från Amazon.se tillsammans med några andra bilder på lite annat som jag har köpt inför kommande marknader. Jag är så nöjd med mina köp och nu har jag en väldigt stilren vision i huvudet.

 

Det som jag köpte från Amazon.se är följande:

1 st menyhållare i akryl

2 set med akrylhyllor i trappsteg alltså 6 delar

1 cupcake ställ som liknar ett egg

     

Det ska bli så roligt att få hem alla produkterna (förhoppningsvis HELA) och att sätta ihop en display. Jag tror att det blir mycket bättre än att ha äppellådorna för med dessa displayerna så ser det nog mer stilrent ut!

 

I det andra paketet så fanns min mixbok från Personligalmanacka.se och den är verkligen jättefin förutom att jag blev väldigt förvånad över att linjalen var så kort när det är en bok i A4 format. Linjalen är bara 20 cm så det ser mysko ut när den sitter i boken. Så jag skrev till kundtjänsten och frågade om det skulle se ut så och tydligen så ska den vara så liten. Jag bad dom att skriva ut detta i beskrivningen så att fler slipper bli besvikna. Jag fick även visa bilder på att där var fläckar i min bok så hon som svarade från kundtjänst skrev att dom gör en ny bok till mej och jag kan göra vad jag vill med den som jag har fått nu. Jag kan säkert använda båda. Den ena kan jag använda som kladd och den andra kan jag skriva in allt som har med mina ljus att göra så att jag håller reda på utgifter och inkomster bättre 2022! Det blir nog hur bra som helst.                  

   

      

De sista tre bilderna är inte likadana utan de ena bilden är på de randiga papperna, den andra är på de blanka papperna och den sista bilden är på de med prickar så som en bullet journal.

 

Nu på kvällen kom Tomas och drack kaffe och jag passade på att göra en ny sockerkaka för det kan vara så att jag åt upp den sista biten i natt när jag inte kunde sova men jag kommer aldrig att erkänna det!    Tomas måste ha trott att vi var knäppa när vi frågade om han kunde ta med tre stycken ägg när han kom men han förstod när jag sa att jag skulle göra en sockerkaka 

Sockerkakan blev lika god idag så jag har verkligen kommit på ett perfekt recept nu!

 

 Nu ska jag göra dagens tyskalektion och sen ska jag titta vidare på One Tree Hill för det är spännande igen. Imorgon så ska jag försöka ta det allmänt lugnt och jag hoppas att jag kan få sova bra inatt för jag är supertrött nu!

 

Var rädda om er mina underbara läsare   

 

Av Mandy Wollersheim - 28 december 2021 20:45

Ja som rubriken säger så har jag spenderat nästan hela dagen i sägen. Detta för att hela kroppen gjorde ont i morse när jag vaknade och dessutom så var jag så trött av all smärta att jag knappt kunde hålla mej vaken!

 

Därför så tog jag mina mediciner, gjorde ett glas kaffe latte, åt en av mina ostbullar från igår och tog det lugnt i soffan tills pappa hade kört för han skulle iväg på ett möte.

 

När klockan var ca 8:30 så gick jag upp och la mej och sen så sov jag till klockan var 12 när mamma kom och frågade om jag skulle sova hela dagen. Så jag gick ner och drack lite mer kaffe och tog mina middags mediciner men jag var fortfarande lika trött i kroppen och i huvudet så jag bestämde mej för att gå upp och lägga mej igen när mamma körde iväg och skulle besöka sin mamma. 

 

Vid 16 tiden så vaknade jag igen och gick upp och sen så kom både mamma och pappa hem. Men dom var inte kvar hemma länge för dom berättad att dom skulle åka iväg och göra ett ärende men jag valde att stanna hemma för att vila. Jag satte mej vid datorn och kollade lite Youtube videor med påskinspiration och när jag satt där och tittade så blev jag så sugen på att göra en sockerkaka så det gick jag ut och gjorde!

 

Tittade i kylen vad vi hade hemma och i skafferiet och sen så slängde jag ihop en sockerkaka a la Mandy. En sockerkaka UTAN bakpulver för jag HATAR smaken av bakpulver och att jag måste rapa det hela resten av dagen sen. 

 

Titta bara på dessa bilderna   

          

Receptet som jag klurade ihop är följande:

 

100 gram smör

1 msk vaniljsocker

3 ägg

2 dl socker

2,5 dl mjöl

 

Lite smällt smör till formen och lite skorpmjöl

 

Starta ugnen på 175 grader

 

1. Smält smöret så att det kan svalna lite

2. Smöra och bröda formen

3. Vispa ägg och socker pösigt (ca 3 minuter)

4. Sikta ner mjölet och vaniljsockret och VÄND NER de torra ingredienserna!

Vispa INTE för då reser den inte sej eftersom där inte är bakpulver i!  

5. Häll smeten i den bröade formen och ställ den i mitten på ugnen i ca 45 minuter

6. Ta ut sockerkakan ur ugnen vänd upp den på en tallrik

7.  Ät alldeles för många bitar och få ont i magen 

 

Nu ska jag göra samma som jag gjorde igår och göra min tyskalektion redan nu så kan jag titta på någon film senare eller titta vidare på One Tree Hill. På tal om OTH så har jag tvättat min Keith Scott hoodie för första gången idag och det ser ut som att den klarade det bra. Man vet ju aldrig med kvalitén på kläder från Wish men denna gången så hade jag tur. Hoppas bara att tröjan är lika mjuk nu när den är tvättad som innan för den var så jäkla skön att gå runt i med bara sport bh under!

 

Var rädda om er min underbara följare och berätta gärna om ni testar att göra min sockerkaka   

 

Av Mandy Wollersheim - 27 december 2021 19:00

Idag så har jag tagit det ganska så lugnt och låtit kroppen få vila lite för jag känner att det är dax nu. Jag är seg i hela kroppen och och har ont på många ställen igen så då är det bra att bara ta det lugnt.

 

När klockan var 05:45 så ringde klockan för pappa skulle upp och jobba några timmar så då tänkte jag att jag går upp i tid jag också så jag kommer in i mina rutiner igen. Så jag vaknade av att larmet ringde och sen så mer eller mindre kröp jag ner för trappan och ut i köket för att ta mina morgon mediciner. Och när jag hade tagit mina mediciner så satte jag mej i soffan och med jämna mellanrum så kollade jag om mina pengar hade kommit in på banken för om dom hade gjort det så skulle jag ha åkt med pappa till jobbet för sen så skulle jag ha gått på stan med Parre. Men mina pengar hade inte kommit in så jag fick skriva till henne att dom inte hade gjort det och därför så stannade jag hemma. 

 

Vid 10 så gick jag och mamma och la oss en stund och vid 12 så vaknade jag av att mamma sa att hon skulle köra till stan. Ja sa att jag inte orkade följa med men jag gick ner och satte mej i soffan med ett glas kaffe latte. När jag hade suttit där en stund så kände jag för att göra ljus så jag gjorde två ljus i burk med min nya riskokare och det gick superbra!

 

Ljusen är inget märkvärdigt utan det är vita ljus i silverburkar med doft av Fresh Cotton. Tyvärr så har jag inte fotat dom och jag orkar inte resa mej just nu och gå och göra det heller så ni får använda fantasin   

 

Medans ljusen stelnade så gick jag ut med alla källsorterade sopor för dom kommer och tömmer soptunna nummer ett imorgon och sen så plockade jag av diskmaskinen. När jag tog ur en bunke ur diskmaskinen så blev jag super sugen på att göra frukostbullar så det ställde jag mej och gjorde. 

         

Dom blev supergoda men jag blev skiträdd när jag skulle sätta in dom i ugnen för mina revben på baksidan i ryggen på höger sida hängde sej så jag mer eller mindre föll ihop i en hög på golvet. HELVETE vad ont det gjorde men jag är så van vid denna fruktansvärda smärtan nu så jag låg där i lugn och ro ett tag och kände efter och sen så reste jag mej sakta. Som tur var så hade jag precis hunnit sätta in bullarna i ugnen och stänga luckan innan jag ramlade ihop. Men efter att ha tagit mina smärtstillande medicinen och stretchat lite så kunde jag röra höger arm igen och andas normalt. Tur att jag inte får panik så enkelt för då hade jag nog bara legat där och skrikit rakt ut och skrämt ihjäl Simba. Men nu så tog jag bara det lugnt och lyssnade på kroppen och då löste det sej. Nu har jag bara lite ont så jag är nöjd!

 

Igår så glömde jag helt bort skriva att jag har beställt en ny kalender för 2022 och en mixbok från Personligalmanacka.se för att kunna skriva ner alla mina ljussaker i så att jag inte glömmer dofter och sånt. Kan knappt vänta på att dom ska kolla men jag passade på att ta lite skärmbilder under tiden som jag designade dom så här kommer bilderna:

 

KALENDER 2022 - A5

                     

 

MIXBOK 2022 - A4

                      

Som sagt så är jag jättespänd på att få hem båda böckerna och det ska bli så kul att få börja använda dom direkt! Jag vet att det är mycket som är likadant i båda böckerna men den ena ska jag ju använda för mina ljus och den andra är ju min kalender för hela året så jag tror att det kommer att bli jättebra. Och kan vi ta en stund och bara titta på hur fina omslagen är?!   

Hoppas verkligen att dom är lika fina när dom kommer och ni vet att jag kommer att fota dom när dom kommer   

 

Men nog pratat om det nu för nu vill jag skriva om det underbara vädret som vi har igen! Alltså hur fint är det inte när man titta ut genom fönstret och ser att det är vitt överallt. Solen skiner, himlen är blå och att det gnistrar som diamanter om snön. I LOVE IT!!

 

Här är några foton som jag tog idag:

     

Jag vet att jag har sagt det typ hundra gånger redan sedan jag fick min nya mobil men alltså på riktigt jag ÄLSKAR min nya mobil!! Bilderna blir så sjukt bra och det är roligt att fota igen!

 

Nu ska jag lyssna färdigt på Drama Queens podcast avsnitt Säsong 2 Episod 3 och sen så ska jag göra dagens tyskalektion så att jag kan ta det allmänt lugnt resten av kvällen och bara ta den som den kommer   

 

Var rädda om er mina underbara följare   

 


Månen just nu

Mandy

 

Namn: Mandy 

Smeknamn: Pandy eller Flannels

Hårfärg: Eldrött sedan 2011

Född: 30/10 - 1991

Hobbys: Bilar, fotografera, göra ljus och pyssla

 

Diagnoser:

Migrän

Fibromyalgi

Hypermobilitetssyndrom (överrörliga leder)

 

Destiel (Dean & Cas från Supernatural) shipper 💚💙

 

 

 

Mandys.Destiel.Bookshelf

 


Ovido - Quiz & Flashcards